抵制餐饮浪费，也与整个餐饮的服务、消费流程息息相关。如互联网餐饮平台可提醒消费者“适量点餐”；同时，可以征求消费者对于菜品分量的意见，再基于大数据，为商家和消费者提供更精准的配餐和点餐指导。这方面，美团推出的消费者、商家利用线上平台三方密切沟通的“互动化”套餐，既利于消费者节省开支，更利于商家精准备餐，减少食材、物料环节的浪费。事实上，一些餐厅主动融入反浪费理念，在分量搭配和食材利用上作出优化，在
2020-08-17 admin 75
抵制餐饮浪费，也与整个餐饮的服务、消费流程息息相关。如互联网餐饮平台可提醒消费者“适量点餐”；同时，可以征求消费者对于菜品分量的意见，再基于大数据，为商家和消费者提供更精准的配餐和点餐指导。这方面，美团推出的消费者、商家利用线上平台三方密切沟通的“互动化”套餐，既利于消费者节省开支，更利于商家精准备餐，减少食材、物料环节的浪费。事实上，一些餐厅主动融入反浪费理念，在分量搭配和食材利用上作出优化，在
2020-08-17 admin 74
首先，抵制餐饮浪费符合社会效益的诉求，体现了社会责任感。“触目惊心、令人痛心！”餐饮行业浪费现象有多严重？据2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》，经初步测算，2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。浪费固然会制造更高的GDP，但其实并不创造财富，其背后是对财富和资源的消耗，厉行节俭可以实现社会资源的有效配置，降低虚
2020-08-17 admin 58
首先，抵制餐饮浪费符合社会效益的诉求，体现了社会责任感。“触目惊心、令人痛心！”餐饮行业浪费现象有多严重？据2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》，经初步测算，2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。浪费固然会制造更高的GDP，但其实并不创造财富，其背后是对财富和资源的消耗，厉行节俭可以实现社会资源的有效配置，降低虚
2020-08-17 admin 66
